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| 【防治碘缺乏病-科普1】聪明懂事的大头儿子 |
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1、碘缺乏病是自然环境碘缺乏造成的机体碘营养不良所表现的一组疾病和危害的总称。它包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病，以及碘缺乏导致的早产、流产、死产和先天畸形等。
2、人体的碘主要依赖自然环境的供应，应当每天摄入适量的碘，在停止碘摄入时，体内储备的碘仅够维持2～3个月。人类生活环境缺碘是客观存在的，所以我们必须长期补碘。
3、缺碘通常会造成甲状腺肿大，俗称“大脖子病”。但是，缺碘最大的危害是影响智力发育，严重缺碘会造成呆傻等智力残疾。
4、胎儿、婴幼儿、儿童和妇女最易遭受缺碘危害。
5、我国是碘缺乏病流行广泛和病情严重的国家之一，除上海外，其它省（自治区、直辖市）、新疆建设兵团都曾有不同程度的流行。
6、食用碘盐能有效地控制碘缺乏病的流行，这是安全、有效、方便和经济的补碘方法。
7、碘盐贮存时注意密封、避光、避免受热和存放过久，烹调时不要用盐爆锅以免碘的丢失。
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